又是一年槐花開
虞河岸邊，搭眼望去，槐花掩映在綠葉里，悄無聲息地開放了。
我的家鄉也有一片槐樹林，每到這個季節，一場春雨，幾陣暖風，催得房前屋后的槐花競相開放，那花兒質如素錦，色澤妍麗，一串串，一簇簇，掛在高高低低的枝葉間。花香沁人心脾，香徹了白天，也香透了黑夜。
小時候，若聞到槐花的甜香，嘴巴便饞了。放學后，和小伙伴們挎上籃子，拿上帶鉤的竿子，興奮地采槐花。當拽下槐樹的枝條，避開樹枝上尖尖的毛刺，一串串潔白的槐花就在眼前。粉嫩的槐花骨朵害羞地吐出甜甜的清香，慢慢咀嚼，真甜啊！我們一邊吃著，一邊捋下槐花，放入腳邊的籃子，不一會兒工夫，籃子滿了，便帶著滿心的喜悅跑回家中。
母親把槐花洗凈，加入白面，再摻上點兒玉米面，攪拌均勻放入蒸籠，待香味從鍋里飄出來，母親便笑盈盈地揭開蓋子，用早已備好的蒜泥、香油等調料細細調味。我迫不及待地端起碗，品著花香盡情地吃著。槐花不僅可以蒸著吃，還可做成香甜的槐花蛋餅。槐花洗凈后,放入開水中焯一下,瀝去水分放在盆中，再打上雞蛋、放入精鹽、味精和蔥花攪拌均勻，加入適量面粉，攪成糊狀，將油倒入鍋中，再把槐花面糊放進鍋里攤平，待面餅的一面煎好后，翻過來再煎另一面，直到兩面煎至金黃，一張外焦里嫩，香味可口的槐花蛋餅就做好了，真是讓人胃口大開。槐花還可做餡包包子、熬粥、泡茶、煮湯，不論哪一種吃法，都讓人唇齒留香，回味無窮。
我常常去那片茂密的槐樹林，搬一竹凳在林中看書。心愛的小白狗靜靜地趴在我的身旁，打著呼嚕。幾只小鳥在樹間歡快地跳躍著，嘰嘰喳喳。樹林里，滿目碧綠，斑駁的陽光灑在身上。或許有幾朵小小的槐花因風吹落，墜入懷中，我撿起落花放入口中，那甜甜的味道沁入心口。時光就這樣靜靜地流淌著，我躺在這花的世界里，任風兒吹著，沉醉在大自然的溫馨里。
（市經信委 趙明錦）
